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ぬか床は滅多にダメにならない。多少さぼってもだいじょうぶ！
よく「昔ぬか床作ったことがあるけど、混ぜるのサボっちゃってダメにしちゃって挫折した」というお話を聞きます。また…
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ぬか床作りにおける私の流儀
ぬか床作りは簡単です。ネットを調べるといろいろな情報があって混乱しますが、細かいことはあまり気にせず楽しむのが…
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誰でも簡単に実感できる発酵の息吹と神秘
新しくぬか床を作って1週間くらいすると発酵がはじまり、下記2枚の写真のように変化が起きます（上：攪拌直後、下：…
よく「昔ぬか床作ったことがあるけど、混ぜるのサボっちゃってダメにしちゃって挫折した」というお話を聞きます。また…
ぬか床作りは簡単です。ネットを調べるといろいろな情報があって混乱しますが、細かいことはあまり気にせず楽しむのが…
新しくぬか床を作って1週間くらいすると発酵がはじまり、下記2枚の写真のように変化が起きます（上：攪拌直後、下：…